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Eine Handvoll Glück – die ersten Wildkräuter

Die ersten Wildkräuter in diesem Jahr 🙂

Es ist für mich jedes Jahr ein besonderer Moment, die ersten Wildkräuter in den Händen zu halten! Das erste frische Grün durchflutet meinen Körper mit unglaublicher Lebensenergie – so schön <3

Wo vor 2-3 Wochen noch Schnee lag, sprießt jetzt das neue Leben. Wenn ich so eine Handvoll Kräuter in den Händen halte, dann wird mir klar, was Hildegard von Bingen mit der Grünkraft meinte.

Ich hab hier Vogelmiere, rote Taubnessel und ein wenig Ehrenpreis in der Hand. (Beim verlinken der Kräuter fällt mir gerade auf, dass ich letztes Jahr die gleichen Kräuter gesammelt habe.)

Die Vogelmiere kannst du ganz leicht erkennen:

Erkennungsmerkmal der Vogelmiere
Grüne Suppe

Aus den ersten Wildkräutern mach ich immer eine Grüne Suppe. Das hat bei uns schon Tradition sozusagen. Sie soll uns das ganze Jahr gesund halten und stärken.

Ich hab diesmal noch Kohlrabi Blätter dazugegeben, weil die gesammelte Menge an Wildkräutern noch ein wenig klein war. Ich koche noch eine Kartoffel kleingeschnitten mit und etwas Zwiebel.

Mit Kräutersalz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und zum Schluss kommt ein Schuss Sahne rein – dann wird die Suppe püriert.

Mmmhhh <3



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 Nadine Bachler
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Knospen erkennen / Gemmotherapie Online Kurs – Juhu!

Ich freu mich so! Mein erster Online Kurs ist fertig! Es waren arbeitsreiche Wochen mit allen Gefühlen die dazu gehören. Und gestern Abend, nach einem 10 Stunden Tag vorm PC war es dann soweit – das Kursbaby ist da <3

Ich bin unendlich dankbar für mehrere Dinge:

  1. Danke Papa, dass du so super gefilmt hast!
  2. Ich bin dankbar für meine Fotografenlehre. Hätte ich die nicht, könnte ich unmöglich Sachen machen, wie professionelle Videos erstellen, gute Layouts basteln und natürlich gute Fotos machen!
  3. Ich bin meinem Körper dankbar. Trotz unzähliger Migräneschmerztage in den letzten Wochen und miserablen Blutzuckerwerten, hat er mich kraftvoll durch dieses erste große Projekt getragen.
  4. Ich danke dir! Dass du da bist, dass du das hier gerade liest, das du dich für die Pflanzenwelt in all ihren Facetten interessierst. Denn ohne dich, wäre all das nicht entstanden!

DANKE <3

Ps:Was haben die Wacholderbeeren damit zu tun? Manche Dinge brauchen Zeit bis sie reif sind.

Wie mein Online Kurs – wie die Wacholderbeeren ❤️

Wacholderbeeren in allen Reifestadien

Die Birke in der Gemmotherapie und wie du Dein Gemmomazerat selber herstellst

Die weiße Rinde der Birke

Kaum ein Baum repräsentiert das Licht so sehr wie die Birke. Ich fühle mich heuer ganz stark zu ihr hingezogen – vielleicht weil sie aufmuntert und neue Kraft schenkt, mit ihrer hellen Erscheinung. Sie ist der Baum des (Neu)Beginns, der Regeneration und der Zuversicht.

Die zarten, frischen Blätter der Birke im Frühling.

Die Birke kann unseren Körper erfrischen, entgiften und erneuern. Die frischen Blätter können im Salat, im Smoothie oder als Tee verwendet werden. Der Saft der Birke wirkt besonders erneuernd. Dieser muss allerdings sorgfältig und gekonnt gesammelt werden und ausschließlich bei eigenen Bäumen. Das Risiko den Baum zu verletzen und ihm dadurch zu schaden ist ansonsten einfach zu hoch!

Eine Birkenknospe im Winter

Auch in der Gemmotherapie wird die Birke als erneuerndes Mittel verwendet. Sie hat einen großen Bezug zu den Harnwegen und zur Entgiftung. Ein Gemmo aus der Birke wirkt harntreibend, entgiftend, leicht entzündungshemmend, tonisierend und revitalisierend. Auf der seelischen Ebene bringt ein Birken-Gemmo wieder Licht. Es wirkt leicht stimmungsaufhellend und kraftspendend.

Die Wirkung eines Gemmomazerats ist sehr tiefgreifend. Da in der Knospe die komplette Zellinformation der Pflanze angelegt ist, vermag ein Gemmomittel auch in uns die Zellebene anzusprechen. Gemmomazerate können von Grund auf regenerieren und erneuern. Oft ist speziell bei chronischen oder öfter auftretenden Erkrankungen ein Gemmo (natürlich zusätzlich zur schulmedizinischen Therapie) eine gute Ergänzung.

Gemmomazerate werden direkt in den Mund gesprüht. Für einen Erwachsenen reichen 2-3 Sprühstöße für eine Anwendung. Möchtest du mit der Birke eine Frühjahrskur machen kannst du dreimal drei Sprühstöße über mehrere Wochen verwenden. 30ml Gemmomazerat reichen etwa für einen Monat. Mit 200ml kannst du also auch deine Lieben noch beschenken 🙂

Wenn sauber gearbeitet wurde, hält sich dein Gemmo etwa 2 Jahre!

Für die Herstellung 200ml Gemmomazerts aus Birkenknospen brauchst du nur 1 Gramm Knospen! Bitte sammle mit Bedacht, nur soviel wie du brauchst und an unterschiedlichen Zweigen oder gar Bäumen wenn möglich.

Für 200ml Gemmomazerat:

  • 100ml Doppelkorn (80%)
  • 100ml pflanzliches Glycerin (Apotheke oder Dampf/Vape Store)
  • 1g Knospen

Außerdem:

  • ein Schraubglas
  • 2 – 4 Braunglasfläschchen mit Sprühkopf
  • einen kleinen Trichter
  • ein feines Sieb

Die Knospen werden ganz fein zerkleinert. Das ist sehr wichtig, denn sie müssen gut aufgeschlossen werden, um ihre Wirkstoffe in das Glycerin- Alkoholgemisch abgeben zu können. Sie kommen ins Schraubglas und werden mit Alkohol und Glycerin übergossen.

Beschrifte dein Glas und stell es nach dem schütteln an einen dunklen warmen Ort. (nicht in den Kühlschrank und nicht in die direkte Sonne!) Nun wird jeden Tag geschüttelt für ca. 3 Wochen. Dann kannst du dein fertiges Gemmo in die Braunglasfläschchen filtern und beschriften.

Viel Freude mit der Birke <3


Die Birke <3

Du möchtest mehr wissen über die Gemmotherapie und wie du Knospen bestimmen kannst? Mein Online Kurs zu diesen Themen ist bald fertig ❤️. Sobald es soweit ist, erfährst du es auf meinem Blog 🌞.



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Ein Zauberhafter Wald und Wiesen Vormittag

Es gibt Momente, wie dieser Vormittag heute, die sind einfach magisch. Wenn ich mit offenem Herzen und wachen Sinnen gehe, dann kann ich in die Magie der Natur eintauchen. Heute war ich an einem Platz, den ich schon lange nicht mehr besucht habe. Ich habe meine Lieblingsplätze, die sich ständig erweitern und ich lasse meistens mein Bauchgefühl entscheiden, wo es mich hinzieht.

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Der Giersch / Aegopodium podagraria

Der Giersch / Aegopodium podagraria

Der Giersch gehört zur Familie der Doldenblütler. Typisch für den Giersch ist die Dreizahl der Blätter und der gekerbte Blattstiel. Die Blätter kommen im Frühling aus dem lichten Waldboden hervor. Der Giersch ist eine tolle Pflanze für die Wildkräuterküche, denn sein milder, frischer Geschmack passt zu vielen Gerichten. Er enthält viel Vitamin C und Spurenelemente. Die große Stärke des Giersch ist seine harnsäuretreibende Wirkung, das macht ihn bei Gicht zu einem der besten Kräutermittel. (Podagra = Gicht) Andere Namen sind auch Erdholler und Geißfuß. Er wird, wie viele andere Frühlingskräuter auch, hauptsächlich frisch verwendet. Bei Gicht kann eine Kur mit Frischsaft Gutes tun und auch sonst gibt das Kraut neue Kraft nach einem langen Winter. Auch äußerlich als Salbe oder Wickel kann der Giersch bei Gicht helfen und die Schmerzen und Entzündungen lindern. Er reinigt das Blut und gibt Kraft.

Wie du eine Gierschsalbe rührst, die bei Gicht helfen kann, zeig ich dir hier.

Ich wünsch dir ein schönes Wochenende und viel Gesundheit <3

Das Scharbockskraut – Ranunculus ficaria

Das Scharbockskraut – Ranunculus ficaria

Heute stell ich dir ein kräftigendes Frühlingskraut vor: das Scharbockskraut. Es gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse, ist ein toller Vitaminspender im Frühling und es enthält zahlreiche Mineralstoffe. Die jungen Blätter soll man unbedingt vor der Blüte ernten, da die Pflanze nach der Blüte das Alkaloid Protoanemonin bildet und die Blätter leicht giftig und unbekömmlich werden. Die jungen Blätter verwendet man am besten frisch in einem Salat, in Aufstrichen oder im Kräutersalz. Blütenknospen kann man wie Kapern einlegen.

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Die Pestwurz – Petasites hybridus

Die Pestwurz – Petasites hybridus
Die Pestwurz – Petasites hybridus

Du kennst das kleine Alien sicherlich und hast dich vielleicht schon mal gefragt was oder wer es denn ist. Es ist die Pestwurz und sie gehört zur Familie der Korbblütler. Ihren Namen hat sie aus früheren Zeiten, wo sie noch viel verwendet wurde. Man sagte ihr nach sogar bei der Pest zu helfen. Doch heutzutage ist die Magie rund um sie entzaubert. Sie enthält nämlich Pyrrolizidinalkaloide welche die Leber schädigen können und es wird vom Sammeln abgeraten. In der Apotheke sind zahlreiche Pestwurz Präparate gegen Migräne erhältlich. Die dort eingesetzten Pflanzen sind eigene Züchtungen in denen das Alkaloid nicht vorhanden ist. Die Wurzel und die jungen Blätter wirken krampflösend, schmerzstillend und beruhigend. Auch eine antidepressive Wirkung wird der Pestwurz nachgesagt. Die jungen Blätter ähneln denen des Huflattichs, die ausgewachsenen Blätter der Pestwurz im Hochsommer können bis zu einem Meter Durchmesser erreichen! Was für eine bezaubernde Pflanze 🙂

die ersten Wildkräuter

rote Taubnessel und Vogelmiere

Ich bin so happy! Heute habe ich die ersten Wildkräuter gesammelt. Es tut so unglaublich gut wieder frisches Grün in den Händen zu halten. Jedes Jahr freue ich mich so sehr auf den Moment – und wie die schmecken! Die volle Lebensenergie steckt in den kleinen Geschenken 🙂

Wo vor genau einer Woche noch eine dicke Schneedecke lag, blitzen heute schon die ersten Kräuter und Frühblüher aus dem Waldboden heraus. Was ich heute entdeckt habe: Huflattich, Brennessel, rote Taubnessel, Ehrenpreis, Vogelmiere, Leberblümchen, Krokusse, Knoblauchrauke, Hahnenfuss, Lungenkraut, Spitzwegerich, Hirtentäschel und Schöllkraut.

Rote Taubnessel und Vogelmiere haben mich heute so angesprochen, dass ich sie mitgenommen habe. Ich möchte euch die Beiden gerne näher vorstellen:

Rote Taubnessel / Lamium purpureum

Die Schwestern der roten Taubnessel sind die gelbe und die weiße Taubnessel. Im Gegensatz zu den Beiden wird die rote Taubnessel in der Heilkunde kaum gebraucht. Trotzdem hat sie ähnliche Wirkstoffe, vielleicht nur etwas schwächer. Die Taubnesseln sind tolle Frauenkräuter und haben positive Wirkungen auf die Lunge, sind auswurffördernd und wirken antibakteriell. Die rote Taubnessel gehört zu der Familie der Lippenblütler, daher hat sie viele ätherische Öle. Wenn du an der Pflanze riechst, wirst du gleich den aromatischen Geruch vernehmen – Mmmhh. Sie wirkt sich positiv auf das Hautbild aus und hat entzündungshemmende Wirkstoffe. Du kannst sie als Beigabe für einen Wildkräutersalat, gehackt auf ein Butterbrot oder in einer Wildkräutersuppe genießen.

Vogelmiere / Stellaria media

Die Vogelmiere gehört zur Familie der Nelkengewächse. Du bist sicherlich schon tausend Mal über sie gelaufen und hast sie gar nicht bemerkt. So winzig und unscheinbar sind die kleinen Blätter dieser Pflanze. Sie schmeckt ein bisschen wie junger Mais und hat etwas frisch, kresseartiges im Geschmack nur ohne Schärfe. Das Vitalstoffpacket erkennst du ganz leicht indem du den Stengel brichst: Ist ein „Hühnerdarm“ zu sehen (siehe Bild, der schmale Stengel im breiten Teil), handelt es sich um die Vogelmiere. Sie bildet wunderschöne kleine weiße Blüten die wie Sterne aussehen, daher auch ihr anderer Name Sternmiere. Sie enthält reichlich Kieselsäure und Vitamin C, das macht sie für unsere Zellen zu wahrem Gold. Außerdem wirkt sie antirheumatisch und leicht schmerzlindernd. Durch die enthaltenen Cumarine verzaubert sie in ihrem Geschmack! Du kannst sie genau wie die rote Taubnessel in Wildkräutersalaten als Beigabe, in Suppen oder Aufstrichen genießen. Einzig Trocknen macht nicht viel Sinn, denn sie verliert einige ihrer wertvollen Inhaltsstoffe.

Ich wünsch dir ganz viel Freude beim Entdecken der ersten grünen Vitalstoffbomben und beim Genießen in der Natur <3

PS: Wenn du Lust hast mehr über die Frühblüher und ersten Kräuter zu erfahren, dann ist der nächste Kräuterkurs genau richtig für dich 🙂

Februar ~ Imbolc ~ und wie mein Kräuterjahr beginnt

Die Rotbuche im Februarlicht

In der Nacht von gestern auf heute ist Imbolc, oder auch Maria Lichtmess. Unsere Vorfahren glaubten daran, dass ab dem heutigen Tag die Pflanzenwelt wieder dem Menschen zugetan ist, während sie die letzten drei Monate der Unterwelt gehörte. Heute kehrt das Licht zurück und die Säfte steigen in den Bäumen auf. Ich spüre jedes Jahr den Februarbeginn mit seiner unbändigen Energie und Lebenslust. Er birgt die Kraft der Erneuerung in sich und das ist ein so schönes Gefühl!

Das Kräuterjahr beginnt für mich jetzt und ich möchte dich gern daran teilhaben lassen, was ich so im Februar treibe 🙂

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